Toledo Celebra el Día de la Hostelería: Compromiso y Reconocimiento al Sector
En el marco del homenaje por el Día de la Hostelería, celebrado en el Ayuntamiento de Toledo, el alcalde Carlos Velázquez reafirmó su compromiso con la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo, anunciando ambiciosos proyectos para impulsar el sector y revitalizar el Casco Histórico de la ciudad. Este evento ha servido como una plataforma para resaltar la importancia y el impacto de la hostelería en la región.
Uno de los puntos más destacados del anuncio fue la iniciativa de transformar el edificio del Centro Cultural San Ildefonso, propiedad de la Diputación de Toledo, en el futuro Centro Gastronómico Provincial. Este proyecto formará parte del programa ‘Toledo Emerge’, diseñado para recuperar cinco inmuebles abandonados en el Casco Histórico, promoviendo así el turismo de calidad en la ciudad. Velázquez subrayó que estos esfuerzos no solo buscan atraer un turismo más rentable, sino también mejorar la infraestructura local para beneficio de los residentes y visitantes.
Además, el alcalde manifestó la intención de establecer una tasa para las turoperadoras responsables de traer grandes cantidades de turistas que, en su mayoría, no contribuyen significativamente a la economía local. Esta medida está siendo estudiada en colaboración con la Asociación de Hostelería y Turismo para asegurar su efectividad y aceptación dentro del sector.
En el acto de homenaje, que reunió a diversas personalidades del sector, incluyendo a Tomás Palencia, presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo, y a representantes de Makro, se destacó el papel esencial que juega la hostelería en la economía española. David Culebras, director de Área de Makro Toledo, enfatizó el compromiso de la empresa con los profesionales del sector, afirmando que su misión es continuar ofreciendo soluciones adaptadas a sus necesidades.
El Día de la Hostelería, iniciativa que Makro ha estado impulsando durante los últimos nueve años en colaboración con Hostelería de España, busca cada año rendir tributo a los negocios hosteleros por su contribución a la sociedad y a la economía. Este año, bajo el lema “La gastronomía nos une”, se realizarán celebraciones en varias ciudades españolas para reconocer el esfuerzo y dedicación de los profesionales de este sector.
Durante el evento, Palencia agradeció tanto a Makro como al Ayuntamiento de Toledo por su apoyo constante, destacando que "estar al lado de la hostelería es invertir en nuestra ciudad". El acto concluyó con un agradecimiento especial a los hosteleros de la provincia, cuya pasión y dedicación han hecho de Toledo un punto de encuentro cultural y gastronómico.
Con iniciativas como ‘Toledo Emerge’ y el compromiso de seguir colaborando estrechamente con los profesionales del sector, el alcalde Carlos Velázquez y su equipo trabajan para asegurar que la hostelería siga siendo uno de los motores fundamentales de la economía local, contribuyendo a la recuperación y enriquecimiento del Casco Histórico y mejorando la experiencia de quienes visitan Toledo.
