La Diputación Provincial de Albacete y el Ayuntamiento de la misma ciudad renuevan su apoyo a la XIX edición de las Jornadas de la Tapa organizadas por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT), un evento gastronómico que atrae a 91 establecimientos de la localidad cada año y se llevará a cabo todos los fines de semana del mes de octubre.
Raquel Ruiz, la diputada provincial de Turismo, ha destacado la importancia de la gastronomía como pilar del turismo y cómo la provincia ha conseguido convertirse en un punto de referencia gastronómico a nivel nacional gracias al impulso de la Diputación. Ha puesto en relieve el esfuerzo y la calidad que encierran las tapas como representantes de la cultura culinaria local.
Por su parte, la concejal de Turismo, Rosa González de la Aleja, ha hecho énfasis en la colaboración con la APEHT para proyectar la Marca Albacete y promover el turismo desde la gastronomía. Está convencida de que la cocina local se ha transformado en un poderoso atractivo turístico.
Raúl Moreno, tesorero de la APEHT, ha señalado que las Jornadas de la Tapa buscan revitalizar el sector tras la celebración de la Feria y anticipa una repercusión económica que rondaría los 700.000 euros. Con un precio de 3 euros por tapa y 4 euros si se incluye caña, se espera una competencia dinámica y una continuada evolución en la oferta culinaria. Los ganadores de la jornada se determinarán a partir del voto popular y, además, en noviembre se efectuará el concurso provincial de tapas.
Los comensales que coleccionen sellos de diez establecimientos diferentes en un «pasaporte» tendrán la oportunidad de ganar uno de los 12 cheques regalo valorados en 50 euros cada uno. Los cheques son canjeables en cualquiera de los locales participantes. Para optar al premio, pueden depositar su pasaporte completado en la sede de la APEHT o en la Oficina de Turismo de Altozano antes del 30 de noviembre.
Con la celebración de estas jornadas, la ciudad de Albacete rinde homenaje a su rica herencia culinaria y busca proporcionar un estímulo económico y cultural tanto para residentes como para visitantes.
