La Diputación de Albacete ha reafirmado su firme compromiso con el sector cuchillero durante la inauguración de la XVI Feria de Cuchillería de Albacete & Knife Show, Ibercut 2026, celebrada este fin de semana en el Casino Primitivo. En representación de la institución provincial asistió el diputado José González, quien destacó el crecimiento del certamen y la proyección internacional que está alcanzando, consolidando a Albacete como un referente en el ámbito de la cuchillería.
González expresó su solidaridad con Madrigueras, un pueblo en el que la tradición cuchillera tiene una importancia vital para su economía y vida diaria, especialmente en momentos difíciles para la localidad. Asimismo, resaltó que 2026 ha sido un año para recordar el peso de la cuchillería en la provincia, y que el sector representa un patrimonio que no solo pertenece a quienes trabajan en él, sino a toda la comunidad albaceteña. La Diputación ha reafirmado su apoyo en la defensa de herramientas tradicionales como la navaja y el cuchillo, diferenciándolos de actividades ilegales y promoviendo iniciativas para su crecimiento, innovación y expansión en nuevos mercados.
La edición de Ibercut 2026 ha reunido a más de 60 expositores, lo que representa un aumento del 30% en comparación con la pasada edición. Este crecimiento evidencia que la feria está consolidada como un escaparate internacional para la cuchillería, atrayendo a profesionales y visitantes tanto del ámbito nacional como internacional. González valoró que detrás de cada cuchillo y navaja hay generaciones enteras de artesanos que mantienen vivo un legado, mirando hacia el futuro sin perder la esencia de la tradición.
La feria, que se celebra durante los días 17 y 18 de octubre con entrada gratuita, incluye actividades complementarias como talleres, demostraciones y actividades prácticas relacionadas con el trabajo del cuero, el afilado, el montaje de navajas y otras habilidades artesanales. Además, en ella participan no solo empresas y profesionales, sino también coleccionistas, aficionados y público en general interesado en el patrimonio cuchillero de la provincia.
El evento refuerza la posición de Albacete en el escenario internacional, demostrando que la localidad sigue siendo un referente en la fabricación y promoción de cuchillería artesanal, tradicional, deportiva y profesional. La celebración de Ibercut 2026 no solo destaca la tradición, sino también el impulso hacia la innovación y la expansión del sector, con la esperanza de generar oportunidades de negocio y reconocimiento global.
