La Gastronomía de Puertollano Brilla en el I Foro “Spain By Train”
El exquisito sabor de la gastronomía de Puertollano se ha hecho presente en el prestigioso foro «Spain By Train» a través de las creaciones de la reputada pastelera Ester Aibar de la firma «Chocolat». Los asistentes al evento tuvieron la oportunidad de deleitarse con una selección de platos que reflejaban la riqueza del recetario manchego. Entre las exquisiteces presentadas se encontraban desde la cuchara de asadillo con picatoste hasta el tradicional atascaburras con huevo y nuez, pasando por las clásicas migas, lomo de orza, variados embutidos de caza, queso, pincho de berenjena, ensalada de perdiz y los característicos dulces carboncitos de postre.
La vicepresidenta de la Diputación Provincial, María Jesús Pelayo, y el alcalde de la ciudad, Miguel Ángel Ruiz, no han dejado pasar la oportunidad de poner en valor el talento y la excelencia de la hostelería local ante un auditorio compuesto por representantes de 35 ciudades de España. Ambos destacaron la distinción gastronómica que Puertollano aporta al panorama nacional.
Asimismo, el evento sirvió de escaparate para los exquisitos helados de Adolfo Romero, entre los que se incluyó el sabor a coco con un toque de bizcocho de piña y vainilla con fruta de la pasión, reminiscente de la leyenda de Merlín. Este y otros sabores como el helado de pistacho manchego o la crema de vainilla con azafrán, con los que ha competido en certámenes tan prestigiosos como la copa del Mundo y el Campeonato de España, respectivamente, hicieron las delicias de todos los presentes.
Para hacer aún más especial la jornada, tras las intensas mesas de debate, los asistentes pudieron relajarse al son de las melodías interpretadas por Pascual Encarnación Garrido, reconocido profesor del Conservatorio Profesional de Danza “José Granero”.
La entrada El arte gastronómico y heladero de Ester Aibar y Adolfo Romero en el «Spain By Train» se publicó primero en Ayuntamiento de Puertollano.
