En un evento importante dentro del calendario turístico, el alcalde de Cuenca, Darío Dolz, ha marcado el final de una etapa y el comienzo de una nueva al entregar el trofeo representativo de la Capital Española de la Gastronomía (CEG) a su homólogo de Oviedo, Alfredo Canteli. Este acto simbólico tuvo lugar en FITUR, la Feria Internacional de Turismo, uno de los encuentros más prestigiosos del sector a nivel global.
Dolz, tras un año en el que Cuenca ha ostentado el título, se mostró orgulloso de los logros alcanzados y destacó el impulso que el galardón ha proporcionado a la ciudad en términos de reconocimiento y promoción de su oferta culinaria. En su discurso, resaltó las numerosas actividades que se llevaron a cabo durante el año y cómo estas han contribuido a fortalecer la imagen de Cuenca como destino gastronómico de primer nivel.
Por su parte, Alfredo Canteli recibió el trofeo con entusiasmo y se comprometió a mantener el alto nivel, prometiendo que Oviedo aprovecharía esta oportunidad para mostrar lo mejor de su gastronomía y su cultura culinaria al resto de España y al mundo. El alcalde de Oviedo comentó que tienen preparadas una serie de iniciativas y eventos que no solo celebrarán la rica cultura gastronómica de su ciudad, sino que también servirán como una plataforma para la innovación y la sostenibilidad en el ámbito culinario.
El paso del testigo en FITUR simboliza mucho más que un cambio de título; representa una oportunidad para que las ciudades españolas sigan posicionándose como referentes gastronómicos y turísticos. La Capital Española de la Gastronomía es un reconocimiento anual que busca promover el turismo gastronómico y la cocina española, subrayando la diversidad y riqueza de las tradiciones culinarias de España.
Cuenca deja el listón alto para Oviedo, que ya se prepara para recibir a los visitantes y mostrarles por qué se merece ser la Capital Española de la Gastronomía en este nuevo ciclo.
