El jueves marcó un hito importante para la gastronomía española en el espacio de Fitur, cuando el alcalde de Cuenca, Darío Dolz, oficialmente cedió el título de Capital Española de la Gastronomía a su homólogo de Oviedo, Alfredo Canteli. Este reconocimiento sitúa a Oviedo como el epicentro de la culinaria española para el año en curso.
El Ayuntamiento de Cuenca, a través de una nota de prensa, reveló detalles del evento y el anuncio del alcalde Dolz sobre la continuación de las cenas en espacios emblemáticos de la ciudad. La iniciativa, que había tenido gran éxito el año pasado, tiene como objetivo mantener el prestigio gastronómico alcanzado por Cuenca a lo largo de 2023.
Durante el encuentro, Dolz extendió sus felicitaciones a Oviedo por la distinción recibida y reiteró el compromiso de su ciudad de seguir promoviendo su rica oferta culinaria. En sus palabras, las cenas emblemáticas, tanto en lugares al aire libre como en locaciones cerradas – como los museos del Casco Antiguo – serán acciones claves para impulsar la gastronomía local.
El alcalde conquense subrayó el reconocimiento que ha adquirido la gastronomía de Cuenca tanto a nivel nacional como internacional, destacando su rol en atraer turismo culinario y su intención de continuar trabajando en esa dirección.
La ceremonia de traspaso contó con la presencia de distintas autoridades, como Isidoro Gómez Cavero, segundo teniente de alcalde de Cuenca; la vicepresidenta del Gobierno de Asturias, Gimena Llamedo; Mariano Palacín, presidente de la Capital Española de la Gastronomía (CEG); Pedro Palacios, director general de la CEG; y José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, entre otros. Este acto no solo celebra el logro de Oviedo, sino que también evidencia la sólida colaboración y el esfuerzo continuado de los municipios por destacar y potenciar la rica y diversa gastronomía de España.
