El Congreso Culinaria regresa a la ciudad de Cuenca, en su quinta edición, los días 23 y 24 de octubre. Bajo el lema ‘Gastronomía como destino’, este evento promete reunir a destacados ponentes y participantes de renombre regional, nacional e internacional.
La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha anunciado la celebración de este congreso y ha destacado la importancia de reconocer el trabajo y la labor de los profesionales de la gastronomía de Castilla-La Mancha.
Esta edición del Congreso Culinaria es especialmente significativa, ya que se llevará a cabo dentro del marco de la Capitalidad Gastronómica Nacional que ostenta la Ciudad Encantada durante este año. Este reconocimiento se suma al buen momento que vive Cuenca en términos turísticos, gracias a su rica oferta natural, patrimonial y gastronómica.
«Al inicio de la Capitalidad Gastronómica de Cuenca, firmamos un acuerdo con el Ayuntamiento de Cuenca para apoyar un año muy importante para la gastronomía de la ciudad y de la región, y la celebración de este Congreso Culinaria será de nuevo una fuerte apuesta por revalorizar nacional e internacionalmente nuestra gastronomía», ha afirmado la consejera Franco.
Este congreso se presenta como una oportunidad única para descubrir las últimas tendencias gastronómicas, intercambiar conocimientos y promover Cuenca como un destino culinario de referencia. Además, esta edición también busca destacar el papel de la gastronomía como un atractivo turístico que contribuye al desarrollo económico y social de la región.
El Congreso Culinaria no solo ofrecerá interesantes charlas y conferencias, sino que también contará con actividades complementarias como degustaciones de platos típicos de la zona, showcookings y otras sorpresas culinarias.
Sin duda, este evento se presenta como una oportunidad imperdible para aquellos amantes de la gastronomía que deseen descubrir lo mejor de Castilla-La Mancha y disfrutar de una experiencia culinaria única en Cuenca.
No cabe duda de que la gastronomía sigue siendo un elemento clave en la promoción turística de una región, y eventos como el Congreso Culinaria son fundamentales para potenciar el valor de la gastronomía local, tanto a nivel nacional como internacional.
En definitiva, la quinta edición del Congreso Culinaria promete ser un acontecimiento de gran relevancia para la ciudad de Cuenca y para la región de Castilla-La Mancha en su conjunto. Un encuentro que reúne a expertos y apasionados de la gastronomía y que contribuirá a posicionar a Cuenca como un destino culinario de primer nivel.
