Cuando se piensa en barbacoas, a menudo se imagina una estructura grande que utiliza carbón o leña, usualmente ubicada en espacios abiertos debido a la cantidad de humo que generan. Sin embargo, existe una alternativa moderna y conveniente para aquellos que buscan disfrutar de los placeres de una barbacoa sin las complicaciones de las versiones tradicionales: las barbacoas portátiles. Estos dispositivos funcionan con electricidad y emplean tecnología de infrarrojos para cocinar los alimentos, lo que resulta en una opción práctica y menos humeante que su contraparte clásica. Son ideales para quienes desean una solución sencilla que puedan llevar a cualquier lugar, siempre que haya acceso a una toma de corriente.
La experta responsable de la selección y prueba de diferentes modelos de barbacoas portátiles estableció un presupuesto máximo de 60 euros y probó una variedad de alimentos para comparar la eficacia de cada producto. Los criterios principales para evaluar los productos incluyeron el diseño, la facilidad de limpieza, la potencia y los resultados de cocción. Una barbacoa destacada en esta evaluación fue el modelo Tefal Grelhador BG90C814, que sobresalió por la calidad de sus materiales, su estética y la capacidad de cocinar uniformemente tanto verduras como carnes, manteniendo su textura y sabor. A pesar de su precio más elevado y la ausencia de un termostato, fue la elegida por sus prestaciones superiores en comparación con otras en el mercado.
Otros modelos también ofrecieron resultados notables, como el Jata Electro Barbacoa BQ101, con una configuración de doble altura para diferentes tipos de alimentos y una potencia admirable que permite saborear profundamente los alimentos. Sin embargo, su falta de control de temperatura y una construcción algo endeble fueron puntos a considerar. Por otro lado, el Aigostar Tasty introdujo un sistema de seguridad y un termostato regulable, características valiosas para una experiencia de cocción precisa y segura, aunque su potencia podría quedarse corta para ciertos tipos de carnes. Además, existen opciones para los aficionados a la barbacoa tradicional de carbón, como el modelo Edihome, que combina la portabilidad con el sabor característico del carbón. Con estas opciones, los usuarios de Amazon Prime pueden disfrutar de envíos gratuitos, haciendo de la compra de una barbacoa portátil una opción accesible y conveniente para todos.
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