El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) ha publicado recientemente la convocatoria de selección de centros destinatarios del Programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche para el curso 2023/2024. Esta iniciativa, impulsada por la Consejería de Educación, Cultura y Deportes del Gobierno regional, tiene como objetivo promover el consumo de alimentos saludables entre la población infantil.
El consumo de frutas, verduras y productos lácteos desempeña un papel fundamental en la reducción de los índices de obesidad y en la prevención de enfermedades graves en la edad adulta. Con este programa, se busca fomentar unos hábitos alimentarios adecuados desde temprana edad, promoviendo una dieta equilibrada y saludable.
Pero este programa no se limita únicamente a la entrega de alimentos. También se complementa con una serie de actividades de sensibilización, en las que se enseña a los niños hábitos de nutrición saludables a través de juegos y talleres. Asimismo, se promueve el consumo de productos ecológicos y de proximidad, fomentando así una alimentación más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
En este sentido, se prioriza el consumo de productos ecológicos y de calidad diferenciada. Una parte importante de las frutas y hortalizas que se distribuyen en los colegios proviene de la agricultura ecológica, promoviendo así un modelo de producción más sostenible y saludable.
Además, para garantizar la sostenibilidad de los programas, se utilizan envases biodegradables. Con el objetivo de reducir el volumen de residuos generados, se prohíben los envases individuales para los productos de IV gama y los envases de 200 mililitros para la leche.
En Castilla-La Mancha, estos programas se vienen desarrollando desde el curso escolar 2009/2010. A lo largo de los años, han ido ganando protagonismo y aumentando la participación del alumnado. En el curso 2022/2023, 92.911 alumnos y alumnas de 590 centros participaron en el programa de frutas y hortalizas, mientras que 80.286 estudiantes de 386 centros participaron en el programa de leche y lácteos.
Es importante destacar que el programa de consumo de alimentos saludables se desarrollará en colaboración con la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural y la Consejería de Sanidad. Esta coordinación interdepartamental permitirá garantizar el éxito y la continuidad de estas iniciativas a largo plazo.
En definitiva, el Programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche en Castilla-La Mancha es una valiosa propuesta que busca fomentar hábitos de vida saludable desde la infancia. Promover una alimentación equilibrada y sostenible es imprescindible para el bienestar de las futuras generaciones. Gracias a estas iniciativas, se aspira a reducir los índices de obesidad y promover una sociedad más saludable en el futuro.
