El potaje de habichuelas será el protagonista de la quinta edición del concurso gastronómico que se llevará a cabo en Manzanares el próximo domingo 2 de marzo. Esta iniciativa, organizada por el Ayuntamiento local en colaboración con la asociación gastronómica y cultural ‘La Almorta’, busca difundir las virtudes de la cocina manchega y contribuir al éxito del carnaval de la localidad.
El evento se celebrará en el auditorio municipal ‘La Pérgola’, y el plazo de inscripción ya se encuentra abierto. Los aficionados a la cocina, excluyendo a los cocineros y cocineras profesionales, podrán participar enviando un formulario de inscripción antes del 26 de febrero al correo [email protected]. Se dispondrá de 20 plazas, que serán asignadas por orden de inscripción.
Como en ediciones anteriores, la organización facilitará el fuego de leña y los ingredientes básicos para la preparación del potaje. Los participantes son libres de decidir la receta y pueden añadir otros ingredientes y condimentos a su elección.
La actividad se iniciará a las 9:00 horas, y a las 14:00 horas se procederá a la evaluación de los platos por parte del jurado, que calificará del 1 al 10 aspectos como la dificultad de la elaboración, el gusto y aroma, la presentación y la limpieza del área en la que se ha cocinado. Habrá tres premios en juego: 200, 150 y 100 euros, además de un trofeo para los ganadores.
La ciudadanía podrá disfrutar de los potajes elaborados en el concurso, ya que se ofrecerá una degustación gratuita a partir de las 14:00 horas en una carpa instalada en el auditorio. Este evento se presenta como una oportunidad ideal para celebrar la tradición culinaria manchega y disfrutar del ambiente festivo del carnaval en Manzanares.
