La marca de garantía ‘Campo y Alma’ en ferias agroalimentarias
Madrid, 3 de marzo de 2026.- La marca de garantía ‘Campo y Alma’ ha comenzado su temporada de presencia en ferias agroalimentarias, participando en la World Olive Oil Exhibition (WOOE), donde patrocina el concurso de ensaladas ‘Desafío WOOE Campo y Alma’. WOOE, que celebra su 13ª edición, es la mayor feria internacional dedicada en exclusiva al aceite de oliva, constituyendo la mejor representación del sector oleícola del mundo.
A la inauguración de la feria ha asistido la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar, quien ha explicado que se trata de un concurso dirigido a los profesionales de restauración que deben elaborar una ensalada en la que el protagonista sea el aceite de oliva virgen extra de alguna de las cuatro Denominaciones de Origen de Castilla-La Mancha, “con el objetivo de poner en valor la Dieta Mediterránea, paradigma de un estilo de vida saludable”.
Así, los aceites de calidad de Castilla-La Mancha han sido los protagonistas de este desafío, en el que los cocineros tenían que utilizar también otros productos agroalimentarios de calidad de la región, como las mieles de la DOP Miel de La Alcarria, las cebollas de la IGP Cebolla de La Mancha, las berenjenas de la IGP Berenjena de Almagro o las nueces de la DOP Nueces de Nerpio. El plato ganador ha sido el preparado por María Luisa de la Torre González, cocinera del Cantueso, que ha elaborado una ensalada acompañada de una vinagreta servida en un tradicional botijo.
Además de contar con un stand de ‘Campo y Alma’, el Gobierno de Castilla-La Mancha ha ofrecido ayudas a las almazaras de la región que han querido estar presentes en la feria, con una convocatoria de ayudas que financia el 35 por ciento de los costes de asistencia, concediendo dicha ayuda a todas las empresas que lo han solicitado y cumplen los requisitos.
Escobar ha recordado que el aceite de oliva “es un sector puntero en Castilla-La Mancha”, donde cuenta con más 460.000 hectáreas, 83.000 olivicultores y 264 almazaras. La directora general ha avanzado que “estamos finalizando la campaña y, a fecha 31 de enero, la producción en la región es de 124.900 toneladas, una cantidad algo inferior a la del año pasado, pero por encima de la media de las últimas campañas, que se situaba en 116.000 toneladas”. Además, ha puesto en valor “la tendencia de precios al alza” del aceite, que superan los 4,30 euros/kg, una cifra que hace que el cultivo sea rentable para el agricultor.
Al mismo tiempo, se celebra una segunda feria agroalimentaria, Origin Natura, dedicada al sector de los ingredientes naturales, extractos y frutos secos, que cuenta con la participación de empresas líderes y pequeños productores, ofreciendo una plataforma única para dar visibilidad a sus productos y proyectos. Esta feria es especialmente importante para el sector del pistacho de nuestra región. De hecho, el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF) participa en el Comité Técnico de la feria.
