Taller de Saborea Lab: Ciudad Real En Busca de la Experiencia Gastronómica Más Sabrosa
Ciudad Real fue el epicentro de la innovación culinaria este jueves, al acoger el taller de CoCreación de Experiencias Turísticas Gastronómicas titulado "En busca de la experiencia más sabrosa". Organizado por Saborea Lab, en el marco de la red nacional Saborea España, este evento se centró en la colaboración entre el sector primario y el turístico para crear una verdadera biblioteca de sabores, resaltando el potencial gastronómico de Ciudad Real.
La concejal de Turismo, Cristina Galán, subrayó la singularidad de esta formación exclusiva. "Ponemos al alcance del sector turístico, hostelero y gastronómico de Ciudad Real, el ser parte de las 36 ciudades incluidas en la prestigiosa red Saborea España", afirmó Galán. Ella destacó además la participación de expertos en gastronomía que desarrollan experiencias turísticas únicas, las cuales el Ayuntamiento de Ciudad Real se enorgullece en promover.
Por su parte, Lidia Marquina, consultora de Saborea España, explicó el objetivo del taller: "Buscamos crear una biblioteca de sabores de España, manteniendo la esencia única de cada destino". La intención es establecer un producto que combine los gustos locales y que pueda replicarse en otras regiones, con miras a desarrollar alrededor de 300 experiencias gastronómicas.
El evento reunió a representantes de 16 sectores diferentes, incluyendo bodegas, guías turísticos y queserías. El Antiguo Casino de Ciudad Real fue el escenario donde se desarrolló el taller, que se extendió durante toda la mañana y facilitó el intercambio de ideas y conocimientos en distintas temáticas gastronómicas.
Este taller no solo realza la valiosa conexión entre la gastronomía y el turismo, sino que también posiciona a Ciudad Real como un punto focal en el mapa culinario de España, donde las experiencias gustativas y la innovación van de la mano para deleite de visitantes y locales por igual.
