La Federación de Servicios de CCOO Toledo ha puesto en marcha una campaña informativa en respuesta al estancamiento del convenio colectivo del sector de la Hostelería en esta provincia, que repercute en aproximadamente 13.000 empleados y empleadas. Según se ha dado a conocer, el convenio permanece detenido debido a lo que el sindicato considera planteamientos injustificados por parte de la patronal FEDETO. Esta última pretende modificar a la baja las condiciones laborales actuales, recortando derechos y, según señala el sindicato, perjudicando la imagen de los trabajadores del sector.
Este conflicto se ha hecho visible en un contexto donde los empleados del sector hostelero buscan mejoras en sus condiciones laborales, tras un período de auge del turismo que ha incrementado significativamente la carga de trabajo en los últimos años. La acción de CCOO busca sensibilizar a la opinión pública y movilizar a los trabajadores afectados para que estos planteamientos no prosperen. Con la campaña informativa, el sindicato intenta mantener la presión social y abrir una vía de negociación que permita desbloquear el convenio en condiciones favorables para los trabajadores.
La situación se está desarrollando en un entorno económico donde el sector hostelero, clave para la economía local, está intentando recuperar los niveles de rentabilidad previos a la pandemia. Los sindicatos insisten en que dichas mejoras económicas del sector deben traducirse en condiciones laborales dignas para sus trabajadores, mientras que las asociaciones empresariales argumentan la necesidad de ajustar costos ante un mercado competitivo y exigente.
Fuente: CCOO Castilla-La Mancha
