El melón piel de sapo, es uno de los productos estrella de Castilla-La Mancha. Y no podía faltar en la Fercam 2023 que se celebra estos días en Manzanares (Ciudad Real). Por lo que ayer se llevó a cabo una cata de melón piel de sapo, que ha estado dirigida por el presidente de la Lonja Hortofrutícola. Durante la misma, las personas asistentes probaron cuatro variedades diferentes y sus valoraciones servirán para orientar a los productores.
Cata de melón Fercam 2023
Las mejores cualidades del melón piel de sapo, que son dulzor, textura y sabor, han valorado las personas que participaron en la cata de melón piel de sapo en Fercam, ayer. Antonio Atienza presidente de la Lonja Hortofrutícola y encargado de la actividad, ha señalado que “No sólo interesa el grado de azúcar, sino el producto en su conjunto”.
Con el fin de orientar a los genetistas y las casas de semillas sobre qué variedad es la más óptima para producir esta campaña, se daban a probar cuatro variedades diferentes a testear por parte del público. Tanto el melón como la sandía es “uno de los cultivos más importantes que más renta y más puestos de trabajo genera en nuestra región”, señala Atienza, por lo que es importante “producir y promocionar el de mejor calidad”.
“Se prevé una buena campaña”
La Interprofesional y la Lonja barajan en torno a 6.000/5.600 hectáreas de melón y 3.000 de sandía, lo que supone una producción de 400.000 toneladas, ha informado Antonio Atienza. Las aguas tardías “no han venido bien del todo, por lo que ha habido que hacer algún tratamiento más” y la cosecha se retrasará unos siete u ocho días.
No obstante, adelantan desde la Lonja Hortofrutícola que, por lo que está pasando en otras zonas y la producción que hay en este momento “se prevé una buena campaña, con un precio adecuado para el agricultor que cubra costes y gastos de producción y le dé un beneficio y que, a su vez, al consumidor no le lleguen a precios excesivos”.
Fuente: Ayuntamiento de Manzanares
