Un reciente estudio titulado ‘Cerveza y Atrevimiento’, presentado por Cerveceros de España en el contexto de su nueva campaña ‘Cervezas que desatan tu lado CRAFT’, ha revelado que Castilla-La Mancha se posiciona como una de las regiones menos atrevidas en el ámbito cervecero en el país. Sin embargo, los castellanomanchegos se destacan como uno de los grupos más viajeras del último año. Según el informe, aunque su puntuación de atrevimiento es de 5,8 sobre 10, se muestran dispuestos a explorar distintos tipos de cerveza.
El estudio pone de manifiesto que el 70% de los castellanomanchegos tiene conocimiento de cinco o más tipos de cerveza, y han probado una media de siete variedades diferentes en el último año. La campaña de Cerveceros de España anima a los consumidores a atreverse a descubrir sabores nuevos y a conocer la amplia gama de cervezas CRAFT disponibles en el mercado.
Para facilitar la exploración de los pequeños productores, se ha creado un Mapa CRAFT, una herramienta interactiva accesible en la página web de Cerveceros de España. Este recurso permite a los usuarios obtener información sobre las fábricas, sus horarios y recomendaciones para maridar cervezas con platos locales, concentrando en un solo lugar más de 70 pequeñas cerveceras del país con el objetivo de fomentar el turismo local.
Además, se ha desarrollado el Pasaporte Cervecero, un documento que los entusiastas de la cerveza pueden sellar en sus visitas a las fábricas del Mapa CRAFT. Los primeros en completar 10 visitas al mapa serán premiados con una gama de 365 variedades de cerveza CRAFT, mientras que las diez siguientes personas recibirán una caja de cervezas y las 50 siguientes obtendrán copas exclusivas.
Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España, ha subrayado la importancia de las pequeñas cerveceras en el panorama local, destacando su contribución a la calidad, innovación y empleo en sus comunidades. Mateos Sanz, propietario de la cervecera SanFrutos, complementó estas declaraciones enfatizando que estas fábricas ayudan a impulsar el turismo en sus áreas.
La campaña surge como respuesta al desafío enfrentado por el segmento CRAFT, que ha sido gravemente afectado por la crisis sanitaria del Covid-19. Los datos recientes del Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España de 2023 apuntan a una reducción del 5% en el número de cerveceras en comparación con el año anterior. Actualmente, el segmento CRAFT cuenta con 258 pequeñas cerveceras, lo que representa un descenso significativo desde 2019.
Por otro lado, el estudio realizado en colaboración con Alpha Research aborda el vínculo entre viajes, atrevimiento y experiencias cerveceras. En términos de exploración y turismo, se revela que el 80% de los castellanomanchegos realizó al menos un viaje en el último año, registrando una media de 2,2 viajes anuales. Los destinos más anhelados incluyen Japón, la costa oeste estadounidense y safaris por África.
A nivel de conocimiento cervecero, el 70% de los habitantes de la región dicen conocer cinco o más tipos de cerveza, con una media nacional de diez variedades reconocidas. Las cervezas más populares en Castilla-La Mancha son la Pilsner, la Lager y la Smoked, evidenciando un notable interés por experimentar nuevos sabores y estilos en el mundo de la cerveza.
