El Gobierno de Castilla-La Mancha está en conversaciones con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Arroz de Calasparra para incluir este producto en la marca de calidad ‘Campo y Alma’, con miras a aumentar su promoción y reconocimiento, beneficiando así a los productores locales. El anuncio fue realizado por el consejero de Agricultura de la comunidad, Julián Martínez Lizán, durante su visita a la pedanía de Las Minas en Hellín, que concentra la mayor superficie de cultivo de arroz de Albacete y que forma parte de la DO compartida con la Región de Murcia, tal como se dio a conocer en una nota de prensa de la Junta.
Martínez Lizán destacó la relevancia de esta área arrocera, que representa un tercio del total de la superficie de cultivo de la DO Calasparra. Además, subrayó el prestigio y la alta calidad del arroz conseguida bajo esta denominación, pionera en el mundo y una de las tres únicas denominaciones de origen de arroz en España, junto a la DOP Arroz de Valencia y la DOP Arroz del Delta del Ebro.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural enfatizó la creciente importancia de la DO Arroz de Calasparra, resaltando un incremento superior al 30% en la superficie amparada por esta marca de calidad en comparación con el año anterior. Mencionó el trabajo conjunto de la DO, la cooperativa y los agricultores para extender el proyecto a más hectáreas de cultivo. Este tipo de agricultura destaca por su bajo consumo de agua, ya que utiliza técnicas agronómicas que permiten que el arroz tenga un uso eficiente del agua durante su ciclo biológico.
Martínez Lizán valoró el arroz como un cultivo sostenible que favorece la viabilidad de las zonas rurales y manifestó su interés por incluirlo bajo el paraguas de ‘Campo y Alma’ con el fin de mejorar su rentabilidad. Además, destacó las características únicas de los arrozales de Las Minas, que se encuentran a una altitud media de 450 metros sobre el nivel del mar, otorgando al arroz local propiedades distintivas respecto a otros de España. Un aspecto notable es que su proceso de maduración es un 30% más largo, lo que contribuye a su elevada calidad.
Actualmente, la Denominación de Origen Calasparra genera alrededor de 3 millones de kilos de arroz por año. Castilla-La Mancha posee una rica historia en el cultivo del arroz, especialmente en las vegas de los ríos Mundo y Segura en Helín, donde se tiene constancia de su producción desde el siglo XVIII.
