La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca (Afepan) y CEOE Cepyme Cuenca han lanzado una vez más una campaña para promocionar el pan artesano y aumentar las ventas de este producto. El objetivo de esta iniciativa es destacar las características saludables del pan artesano, informar a los consumidores sobre sus propiedades y reconocer el trabajo de los panaderos.
La campaña también busca resaltar las ventajas de consumir pan fresco y artesanal frente a otros tipos de pan industrial y de menor calidad. En este sentido, la Diputación colaborará con la asociación para llevar a cabo esta iniciativa.
Durante toda la semana, los establecimientos y panaderías que ofrecen pan tradicional en la provincia contarán con bolsas de papel con mensajes promocionales de la campaña, así como carteles informativos.
Con esta campaña, se quiere enfatizar que cada barra de pan artesano es única en sabor, elaboración y valor nutricional, y que la labor de los panaderos es un arte que consiste en crear productos saludables.
Además de la promoción, Afepan está llevando a cabo diversas actividades formativas para mejorar las técnicas y potenciar los productos de los obradores artesanos tradicionales. Ya se ha realizado un curso de panadería en el Horno Artesano Altomira con el maestro Florindo Fierro, que tuvo una duración de cuatro días. Del 2 al 5 de octubre, se llevará a cabo un curso de bollería impartido por el maestro panadero Alberto Pérez.
Afepan anima a los profesionales del sector, panaderos y pasteleros, a participar en esta acción formativa que se realizará en horario de 16:30 a 19:30 horas en el Horno Artesano Altomira.
