En la pintoresca localidad de Crusinallo, Omegna, en la región del Piamonte italiano, cerca de la frontera con Suiza y rodeado por los Alpes, Alfonso Bialetti inventó en 1933 una cafetera que ha perdurado en el tiempo, manteniendo casi inalterado su diseño original. Inspirado en cómo las mujeres lavaban la ropa con un caldero, ideó un sistema de preparación de café que distribuye el agua hervida de manera uniforme a través de un tubo central. Este invento no solo cambió el arte de hacer café, sino que también marcó el inicio de una era para la marca Bialetti, con cerca de 100 años ofreciendo calidad y tradición en cada taza de café.
La expansión de esta emblemática cafetera fue gracias a Renato Bialetti, hijo de Alfonso, quien logró llevar la marca a reconocimiento internacional, posicionándola en millones de hogares alrededor del mundo con cerca de 300 millones de unidades vendidas. No solo se reconoce a la marca por su innovador método de preparación de café, sino también por su inconfundible logo del hombre con bigote diseñado en la década de los 50, que se ha convertido en un ícono. La historia de Renato, quien falleció en 2016, sigue vigente, ya que sus cenizas descansan en una de sus famosas cafeteras, perpetuando su legado en la historia del café italiano.
Al momento de adquirir una cafetera Bialetti, los consumidores se enfrentan a la decisión de elegir el modelo que mejor se ajuste a sus necesidades, teniendo en cuenta la capacidad y el tipo de cocina que poseen. Desde la Moka Express original, apta para cocinas eléctricas, de gas y vitrocerámicas, hasta modelos adaptados para cocinas de inducción como la Bialetti Moka Induction, la variedad es amplia, incluyendo opciones como la Bialetti Mini Express y la Bialetti Rainbow, cada una ofreciendo una experiencia auténtica de café italiano. Además, se destaca la importancia del proceso de preparación y mantenimiento para garantizar el mejor sabor, junto con accesorios como el espumador de leche eléctrico y el café Perfetto Moka Classic, diseñados para complementar la experiencia Bialetti.
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