Sergio CLM

Congreso Culinaria: Reconocimiento a los Chefs María Morales, Antonio González, Raúl Barroso y José Jiménez, y Homenaje a Ferrán Adrià

La ciudad de Cuenca se prepara para acoger la sexta edición del Congreso Culinaria, un evento que se celebrará los próximos 21 y 22 de octubre y que pone en valor la gastronomía de Castilla-La Mancha. En un acto institucional programado para la mañana del lunes, se entregarán los Premios Culinaria 2024, que reconocerán el talento de destacados profesionales del

Investigaciones Científicas Respaldan la Eficacia del Método de Aprendizaje Personalizado del Curso Genius

Diversos estudios recientes han puesto de manifiesto la efectividad de «Curso Genius», un método innovador diseñado para optimizar el aprendizaje. Este método ha sido objeto de análisis en investigaciones lideradas por la Prof. Emilia Costa, el Prof. Riccardo Venturini y el experto en aprendizaje estratégico Giacomo Navone, y ha sido presentado en prestigiosos congresos y revistas científicas. Uno de los

Solomillete con Papada Ibérica y Praliné de Bellota Verde: La Creación Triunfante del IX Concurso Nacional Abrasador

El prestigioso IX Concurso Nacional de recetas Abrasador, en su segunda edición ‘Tándem cocina y sala’, ha coronado al restaurante Abrasador el Mirador de la Mancha, situado en Villarrubia de los Ojos, como el gran vencedor del certamen celebrado en el renombrado restaurante Iván Cerdeño en Toledo. El innovador plato ‘Solomillete, papada ibérica y praliné de bellota verde’ logró conquistar

José Mário Magalhães Deslumbra en Sigüenza con su Innovador ‘Erizo’ de Bacalao y Castaña en la Competencia por el Título de Chef Medieval

José Mário Magalhães, el reconocido chef del Restaurante A Adega en Marvão, se prepara para participar en el prestigioso Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebra en Sigüenza. Con gran expectativa, José Mário busca obtener el único título que le falta en su exitosa carrera: el de campeón del concurso. Con su característica habilidad para resaltar los

Claves Esenciales para la Salud Ósea: Activos Imprescindibles durante la Perimenopausia y Menopausia

La salud ósea es un componente crucial del bienestar general, especialmente para las mujeres a partir de los 45 años. Este periodo marca el inicio de la perimenopausia, una fase de transición hacia la menopausia caracterizada por fluctuaciones hormonales significativas. Según Gema Cabañero, directora de I+D+i en la firma nutricosmética 180 the concept, estas fluctuaciones incluyen la disminución de los

Althena Refuerza su Presencia en Bilbao con la Adquisición de Cuatro Nuevas Carteras

Althena, una firma reconocida a nivel nacional en gestión patrimonial, administración de comunidades de propietarios y comercialización de inmuebles, continúa su expansión en Bilbao consolidando su presencia en Euskadi. Tras la exitosa adquisición de la cartera de Elena García Aguirre en 2023, Althena ha integrado este año otras cuatro carteras de administración de comunidades de propietarios, fortaleciendo significativamente su posición

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