La consejera de Desarrollo Sostenible de Castilla-La Mancha, Mercedes Gómez, se reunió recientemente con representantes de la Asociación de Destiladores y Rectificadores de Alcoholes y Aguardientes Vínicos de la región (Adevin-Adevicam). Durante el encuentro, se abordaron las necesidades de este sector en cuanto a la gestión de residuos, con el objetivo de mejorar la eficiencia medioambiental de las empresas.
En este sentido, Gómez destacó la importancia de reducir, reutilizar y aprovechar los residuos generados por la industria de los destiladores y rectificadores de alcoholes, en especial las vinazas. La consejera señaló que las aportaciones de la asociación serán tenidas en cuenta en la elaboración del Plan de Gestión de residuos orgánicos de la región, con el fin de encontrar soluciones sostenibles como la distribución de las vinazas a plantas de biogás o biometano.
La implementación de estas medidas no solo contribuirá a la protección del medio ambiente, sino que también promoverá la economía circular al transformar y valorizar los residuos orgánicos de manera eficiente. Asimismo, se destacó el papel fundamental que desempeñan las empresas de destilación y rectificación en la economía regional, por lo que su participación activa en la gestión de residuos contaminantes resulta crucial.
Por último, la consejera felicitó a la nueva directiva de Adevin, encabezada por Antonio Ortega Fajardo como presidente, Paloma García de la Cruz Vega como vicepresidenta y Montserrat Carrión Velasco como directora general, por su compromiso con el desarrollo sostenible de la industria de destilación de alcoholes y aguardientes en Castilla-La Mancha.
