¿Alguna vez te has preguntado por qué tu madre o abuela siguen usando a diario ollas con décadas de antigüedad? La respuesta es fácil. Cuando las compraron hicieron una inversión en utensilios de cocina de calidad que pudiesen durarles toda la vida. Una decisión que, a largo plazo, se ha revelado como la más sostenible y rentable.
Aunque no lo creas, hoy en día siguen fabricándose baterías de cocina de tan buena calidad como las de antes. Un buen ejemplo es esta WMF Provence Plus que encabeza esta comparativa gracias a su validez para inducción, vitrocerámica y gas y a la robustez del acero inoxidable usado para su fabricación. Un modelo con una excelente relación calidad-precio capaz de competir con modelos premium como este de 12 piezas de la marca Rachael Ray.
Pero ¿sabes qué tipos de baterías de cocina hay disponibles en el mercado y qué aspectos tener en cuenta a la hora de elegir la perfecta para ti? Tranquilo, aquí te lo vamos a explicar.
Top 7 de baterías de cocina de uso diario en Amazon
Batería de cocina de 5 piezas de acero inoxidable WMF
Una olla grande, una mediana y una pequeña, así como una cacerola y un cazo. Esas son las 5 piezas que conforman la mejor batería de cocina de la marca WMF según los clientes de Amazon, que le otorgan un 4,4/5 de nota media en Amazon. Todas ellas, menos el cazo, cuentan con una tapa transparente que deja ver el contenido durante la cocción. Han sido fabricadas en acero inoxidable de alta resistencia y, gracias a su base Transtherm, son válidas para todo tipo de cocinas. Tanto vitrocerámicas como de inducción o de gas.
- Contenido: 1x olla para asar con tapa de 20 cm (V 2,5 l), 3x olla para carne con tapa de 16 cm (V 2 l), 20 cm (V 3,5 l), 24 cm (V 5,7 l), 1x cazo sin tapa de 16 cm ( V 1,4l) - Número de artículo: 0721056380
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido, sin revestimiento, inoxidable, apto para lavavajillas, resistente al calor y apto para horno hasta 250 °C (con tapa 180 °C). Cristal
- Las ollas se pueden utilizar en todos los tipos de cocinas habituales: cocinas de inducción, cocinas de gas, cocinas eléctricas y cocinas de vitrocerámica. Gracias a la distribución óptima del calor, nada se quema.
- Los mangos remachados del juego de ollas de acero inoxidable ofrecen un agarre seguro y solo se calientan después de un largo tiempo de cocción. La tapa de cristal sin salida de vapor permite observar el proceso de cocción.
- La construcción de la base (TransTherm) del juego de ollas garantiza una conservación del calor uniforme y prolongada. Esto ahorra energía y tiempo mientras cocinas.
Batería de 4 piezas de aluminio fundido BRA
BRA es considerada, actualmente, como una de las mejores marcas de baterías de cocina. Los motivos quedan patentes en esta batería de aluminio fundido con recubrimiento antiadherente sin PFOA compuesta por tres cacerolas (20 cm, 24 cm y 28 cm, respectivamente) y un cazo. Especial mención merecen sus asas extraíbles ergonómicas de silicona roja, que facilitan el agarre ya que no conducen el calor. Todo ello, unido a su validez para todo tipo de cocinas, le ha servido para lucir un 4,5/5 en Amazon.
- GRAN CALIDAD: Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5mm de espesor en la base)
- FULL INDUCTION: Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energy system)
- ASAS INCLUIDAS: Asas de silicona termorresistente con efecto pinza (patentadas)desmontables incluidas
- TODO TIPO DE COCINAS: Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- COMPOSICIÓN: cacerola 20 cm -3 litros (diámetro base 16.1 cm)+ 1 tapa/ cacerola 24 cm -4 litros (diámetro base 16.9 cm)+ 1 tapa/cacerola baja 28 cm-3.1 litros (diámetro base 21 cm)+ 1 tapa/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)
Batería de cocina profesional de titanio con fondo de piedra Life10
4,4/5. Sin duda, una de las baterías de cocina más completas y con mejor relación calidad-precio del mercado. Está formada por tres ollas de distintos tamaños con sus correspondientes tapas, dos sartenes y una gran variedad de accesorios y utensilios de cocina. En total, suma 25 piezas que, incluso, se pueden usar en el horno. Algo que es posible gracias al uso de titanio, aluminio fundido, piedra y silicona termoaislante en su fabricación.
- Realizada con una aleación de aluminio y titanio, su fondo de piedra, más respetuoso con el medio ambient
Batería de cocina Tefal Ingenio Emotion
Ahora vamos con la mejor batería de cocina para uso diario de la marca Tefal. Ha sido fabricada en acero inoxidable muy fácil de limpiar a mano y compatible con el lavavajillas. Además, no solo puede usarse en todo tipo de placas y hornillas, sino también en el horno y para conservar alimentos en el frigorífico. Por ello, no es de extrañar su 4,7/5 de puntuación media en Amazon. Por si fuese poco, como muestra de su calidad, el fabricante ofrece 5 años de garantía sobre ella.
- Desde la placa hasta el horno, sobre la mesa, en el refrigerador, los productos Ingenio son versátiles pero también apilables para un almacenamiento óptimo y ahorro de espacio en tus armarios. Acero inoxidable de calidad
- A con una aleación 18/10 (18% cromo, 10% níquel) para una mejor resistencia al óxido y las agresiones cotidianas
- Su apariencia aporta elegancia y modernidad, Ti efal Thermo-Spot indicador de temperatura
- 100% seguro gracias a su sistema de montaje de 3 puntos, soporta hasta 10 kg. Fácil de limpiar y adecuado para todas las fuentes de calor, incluyendo inducción y horno. Fabricado en Francia por Tefal, el artí culinario número 1 del mundo*; *Fuente: Euromonitor International Limited; Hogar y jardín Edición 2019 , Valor de marca en tienda (RSP), datos 2018
Batería de cocina de 12 piezas Rachael Ray
Probablemente, la mejor batería de cocina de esta comparativa. Ha sido diseñada y fabricada por una marca premium como es Rachael Ray, lo que queda patente en el uso de aluminio anodizado duro en su fabricación capaz de soportar temperaturas de hasta 400º C dentro del horno. El revestimiento interior antiadherente está libre de PFOA y sus asas son de silicona. En total, alcanza un 4,6/5 de valoración en Amazon e incluye un cucharón ranurado y una herramienta para saltear.
- El juego incluye: 1 cuarto y 2 cuartos cubiertos ollas, 6 cuartos olla cubierto, 8-1/2 pulgadas y 10 pulgadas sartenes, 3 cuartos cubierto saltear, Turner ranurado de Nylon y cuchara
- Construido de aluminio anodizado duro
- Libre de PFOA
- Asas de silicona-sobre-acero inoxidable
- Horno a 400 grados F
Batería de cocina de acero inoxidable de 5 piezas Rösle
Aquí nos encontramos ante una batería de cocina barata pero de gran calidad cuyo diseño responde a los estándares más clásicos. Posee también un 4,6/5 de nota media y sus cinco piezas (cuatro ollas con tapa transparente y un cazo) cuentan con un núcleo de aluminio en la base que permite distribuir de forma uniforme el calor. Además, dispone de asas aislantes y de dobladillos en los bordes para evitar derrames durante la cocción.
- RÖSLE Elegancia: el juego de ollas de acero inoxidable incluye 3 ollas (Ø 16, 20 y 24 cm) y 1 cacerola (20 cm de diámetro), incluye tapa de cristal y una cacerola (16 cm de diámetro)
- Cada maceta cuenta con un fondo encapsulado con núcleo de aluminio para una distribución y almacenamiento rápidos y uniformes del calor. Verter sin goteos gracias al borde de vertido completo
- Adecuado para todo tipo de fuegos: se puede utilizar en cocinas eléctricas, de inducción, de gas y de cerámica e incluso para el horno (sin tapa de cristal, son resistentes a temperaturas de hasta 180 °C)
- Práctico y fácil de cuidar: el interior de los utensilios de cocina está provisto de un práctico escalado - limpieza sencilla y sin esfuerzo en el lavavajillas
- Tapa de cristal resistente a temperaturas de hasta 180 °C. Material: acero inoxidable 18/10, liso, brillante/mate y vidrio templado
Batería de cocina con recubrimiento antiadherente Nutrichef
Vamos a terminar con esta batería de cocina antiadherente de 12 piezas que, además de dos ollas y un cazo con sus tapas correspondientes, incluye un juego de tres sartenes y tres utensilios de cocina muy útiles y de gran calidad. Su 4,6/5 refleja fielmente lo útil que ha resultado a sus compradores en Amazon. Su versatilidad hará que, si apuestas por ella, no tengas que comprar nada más para cocinar tus mejores recetas.
¿Qué tipos de baterías de cocina existen?
Podemos distinguir distintos tipos de baterías de cocina en función del número de piezas que incluyen:
- Baterías de cocina básicas. Las más sencillas y económicas. Suelen constar de 4 o 5 piezas como máximo. Entre ellas solo es posible encontrar ollas de diferentes diámetros y capacidades con sus correspondientes tapas de cristal transparente para vigilar la cocción.
- Baterías de cocina completas. En este caso, la cifra se amplía hasta las 8-12 piezas. ¿El motivo? No solo están integradas por las ollas, sino también por cacerolas, cazos, vaporeras, recipientes de baño María, etc.
- Baterías de cocina con sartenes y utensilios. Las pensadas para componer todo el ajuar de tu cocina. No solo disponen de todo tipo de ollas y recipientes, sino que también traen sartenes, utensilios para saltear y remover la comida, creperas e, incluso, ollas exprés. En total, suelen rondar las 25 piezas.
Por su parte, podríamos distinguir aquí también entre distintas clases de baterías de cocina en función de su material de fabricación y de su recubrimiento antiadherente, pero es algo que vamos a hacer en el siguiente apartado. Así que no dejes de leer.
¿Cómo elegir una batería de cocina?
Esto es todo lo que hay que tener en cuenta a la hora de comprar una batería de cocina si quieres acertar en tu elección:
- Material de fabricación. El acero inoxidable es la opción con mejor relación calidad-precio. Se trata de una aleación muy contrastada ya que lleva décadas usándose. Se adapta a todo tipo de cocinas y electrodoméstico (salvo el microondas, obviamente), es fácil de limpiar y no deja residuos en la comida. En cambio, el cobre, el aluminio anodizado y la piedra son alternativas premium que han ido imponiéndose en las mejores baterías de cocina del mercado. Ofrecen mejores prestaciones, pero también son sensiblemente más caras.
- Recubrimiento. Las baterías de cocina más económicas cuentan con recubrimientos antiadherentes de teflón sin PFOA. Sin embargo, este material pierde sus cualidades más rápido que otros como, por ejemplo, la cerámica, el granito o el titanio. Además, es menos resistente a los arañazos.
- Compatibilidad. No importa qué batería de cocina elijas. Debe ser compatible con placas vitrocerámicas y de inducción y con hornillas de gas. Piensa que cualquiera de los modelos expuestos en esta comparativa está pensado para durar muchos más años que tu cocina. Así que, aunque ahora tengas un tipo, mañana puede que te apetezca cambiar. Así no tendrás que renovar todos tus utensilios cuando llegue el momento.
- Número de piezas. Todo dependerá de si ya tienes ollas, cacerolas y sartenes en buen estado o no. En caso de que así sea, probablemente tengas suficiente con una batería de 4 o 5 piezas. En caso contrario, elige una de las más completas del mercado. Ahorrarás mucho dinero respecto a si compras cada elemento por separado.
- Asas. Deben haber sido fabricadas en algún material termoaislante como, por ejemplo, la silicona. Una característica que te aportará mucha seguridad y confianza.
- Tapas. Lo ideal es que cada olla tenga la suya con el propósito de permitirte vigilar la cocción cómodamente. Además, han de disponer de un dobladillo antiderrames para evitar manchar la placa mientras cocinas.
- Limpieza. Elige un modelo apto para lavavajillas aunque no dispongas de este electrodoméstico. Puede que en el futuro lo compres y eches de menos la posibilidad de no tener que lavar tus ollas a mano.
En definitiva, comprar la mejor batería de cocina para uso diario según tus necesidades es una decisión inteligente. Con ella dispondrás de ollas, cazos y sartenes de gran calidad que te durarán muchos años. Probablemente, más que tus electrodomésticos y muebles.
