Valverde destaca el impacto transformador del congreso en la valorización económica de la carne de caza
La histórica ciudad de Almagro ha sido el escenario de un evento sin precedentes: el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética. Este encuentro no solo ha situado a la provincia de Ciudad Real y a Castilla-La Mancha como referentes europeos en la promoción de la carne de caza, sino que marca un hito en la valorización de este recurso como
