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¿Cómo podemos entrenar el olfato para hacer una cata?

El olfato es el sentido que nos ayuda a percibir y distinguir los olores, también conocidos como aromas. Al igual que el sentido del gusto, el olfato es un ‘sentido químico’ porque detecta e identifica sustancias químicas volátiles que están disueltas en el aire. El sentido del olfato nos proporciona diversas funciones, como la capacidad de identificar un alimento, alertarnos

Qué hacer con las horas de comedor en los colegios, y quién y cómo debe encargarse

Cada vez es más frecuente el uso del comedor escolar. Muchas familias optan por él como herramienta de conciliación laboral, especialmente tras la incoporación de la mujer al mundo laboral. Según la Fundación Daniel y Nina Carasso, en 2018 el 36,4% del alumnado de Educación Infantil y el 29,4% de Primaria fue usuario habitual de este servicio. No obstante, el

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