Ciudad Real ha sido elegida como sede del encuentro anual de destinos turísticos gastronómicos de Saborea España, que se celebrará los próximos 7 y 8 de octubre de 2026. El acto lo organiza la red nacional de turismo gastronómico junto a Hostelería de España y Euro-Toques España, y reunirá en la capital de Castilla-La Mancha a representantes de los principales destinos gastronómicos del país.
Una apuesta por el turismo gastronómico
La concejala de Turismo, Cristina Galán, calificó la elección de Ciudad Real como sede de un reconocimiento al trabajo municipal en promoción turística. Según sus palabras, la designación “consolida la estrategia que estamos impulsando para convertir la gastronomía en uno de los ejes principales de la promoción turística y del desarrollo económico de nuestra ciudad”. La elección de Ciudad Real no es casual: la capital manchega lleva años trabajando en posicionarse como referente gastronómico a nivel nacional, algo que el propio pleno municipal respaldó también al apoyar la candidatura del tapeo como Patrimonio UNESCO.
Qué es Saborea España y qué representa este encuentro
Saborea España es la red nacional que agrupa a los destinos turísticos con una apuesta clara por la gastronomía como motor de atracción de visitantes. Su encuentro anual sirve como foro de intercambio entre municipios y territorios que trabajan la promoción turística ligada a la cocina y la cultura alimentaria. Hostelelería de España y Euro-Toques España se suman como coorganizadores, aportando la perspectiva del sector hostelero y de la alta cocina de autor.
Para Ciudad Real, acoger este encuentro supone entrar en el círcul nacional del turismo gastronómico de primer nivel, situando la capital en el debate sobre sostenibilidad, innovación y desarrollo territorial ligados a la alimentación. Un terreno en el que el Ayuntamiento lleva apostando desde hace tiempo, como evidencia la trayectoria del consistorio en reconocimientos de distinto tipo.
Qué ocurrirá los días 7 y 8 de octubre
El encuentro reunirá en Ciudad Real a representantes de todos los destinos que forman parte de la red Saborea España. El programa concreto aún no se ha detallado, aunque desde el Ayuntamiento se apunta que la cita permitirá mostrar la gastronomía y la cultura alimentaria manchega a un público especializado de ámbito nacional. La organización conjunta con Hostelería de España y Euro-Toques apunta a que habará espacio para debates sobre tendencias del sector, sostenibilidad y modelo de desarrollo turístico basado en el producto local.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el encuentro anual de Saborea España?
Es la reunión anual de la red nacional de destinos turísticos gastronómicos, un foro donde municipios y territorios de toda España comparten experiencias y tendencias en promoción turística ligada a la gastronomía.
¿Cuándo se celebrará en Ciudad Real?
Los días 7 y 8 de octubre de 2026, con la organización compartida entre Saborea España, Hostelería de España y Euro-Toques España.
¿Por qué se eligió Ciudad Real como sede?
Por el trabajo municipal de promoción turística gastronómica que el Ayuntamiento lleva desarrollando. La concejala Cristina Galán lo interpreta como un reconocimiento a la estrategia de convertir la gastronomía en eje del turismo local.
¿Qué es Euro-Toques España?
Es la asociación de cocineros profesionales de España, parte de la red europea Euro-Toques, que defiende la cocina de calidad y el uso del producto local. Coorganiza el encuentro de Saborea España junto a Hostelería de España.
¿Qué temas se tratarán en el encuentro?
Turismo gastronómico, sostenibilidad, innovación y desarrollo territorial ligado a la alimentación y la cocina local, según apunta el Ayuntamiento de Ciudad Real.
Fuente: Ayuntamiento de Ciudad Real (nota original).
