
Incarlopsa investiga nuevas tecnologías para mejorar la calidad higiénica de instalaciones del sector
Incarlopsa, la empresa castellanomanchega líder en producción y elaboración de productos cárnicos porcinos, puso en marcha VISIONMEAT, un proyecto de innovación centrado en el desarrollo de un nuevo sistema para controlar la higiene de los productos y de las superficies críticas en las plantas de producción. Esto permitirá detectar en tiempo real una posible contaminación microbiana, de manera no destructiva
















