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La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha ha reconocido la excelencia de cinco restaurantes de la región con los prestigiosos ‘Broches gastronómicos del medio rural 2023’. Los establecimientos distinguidos con el galardón son Felipe II en Ayna (Albacete), Hermanos Medina en la Puebla del Príncipe (Ciudad Real), La Muralla en Cañete (Cuenca), Bajá en Peregrina (Guadalajara) y El Andén en

Convocatoria abierta para los Broches Gastronómicos del Medio Rural en Castilla-La Mancha A partir de este viernes, y durante los próximos dos meses, se podrán presentar candidaturas a la convocatoria de los Broches Gastronómicos del Medio Rural en Castilla-La Mancha. Esta convocatoria, realizada por la Academia de Gastronomía de la región, busca reconocer a los restaurantes ubicados en zonas rurales

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha presentado, junto al presidente de la Academia Castellanomanchega de Gastronomía, José María San Román, y a su junta directiva, la II edición de la gala de entrega de los Broches Gastronómicos del Medio Rural 2023, que se celebrará en el Centro Cultural de Casas de Lázaro (Albacete) el

La segunda edición de los Broches Gastronómicos del Medio Rural que otorga la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha entregarán diez distinciones este año –dos por provincia–, a aquellos restaurantes situados en zonas escasamente pobladas o en riesgo de despoblación, y en la edición de 2023 prevén otorgar únicamente cinco galardones, ampliando también a los productores y otros sectores de

El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde Menchero, celebró la elección de la provincia por parte de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha para entregar su prestigioso Premio Broche Gastronómico del Medio Rural. Este premio se otorga a establecimientos situados en localidades con una población menor a 1.000 habitantes, y tiene como fin destacar la